Одуванчик имеет неоднозначную репутацию — он известен как исполнитель желаний (вспомните – сколько раз вы сдували легкие пушинки одуванчика и загадывали желание?), а также все знают его как огородный сорняк. Однако знаете ли вы, что корень одуванчика богат питательными веществами и может принести пользу вашему здоровью — так же, как зелень одуванчика и чай из одуванчика?
Впервые опубликовано: 21.11.2022
Обновлено и дополнено: 28.11.2023
Содержание:
- Чем полезен корень одуванчика? Краткий обзор
- Полезные вещества, содержащиеся в одуванчике
- Подробнее о пользе корня одуванчика:
3.1. Может снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление
3.2. Богат антиоксидантами
3.3. Поддерживает здоровье печени и почек
3.4. Поддерживает иммунную систему и борется с бактериями
3.5. Укрепляет костную систему
3.6. Способствует здоровью кожи
3.7. Содержит много клетчатки
1. Чем полезен корень одуванчика? Краткий обзор
Одуванчик, ботаническое название Taraxacum officinale, является типом цветковых растений, произрастающих в Европе, Азии и Северной Америке. Как член семейства маргариток, одуванчик приходится родственником георгинам, чертополоху, амброзии, артишоку и подсолнуху.
В одуванчике мало калорий, но много клетчатки, а также антиоксидантов, витаминов К, А и С. Исследования показывают, что он может снизить уровень холестерина, поддержать функцию печени, а также укрепить иммунную систему.
2. Полезные вещества, содержащиеся в одуванчике
Хотя одуванчик часто воспринимают как надоедливый сорняк, на самом деле он может быть полезен как на вашей кухне, так и в вашей аптечке. Многие части растения одуванчика съедобны, включая корни, листья, семена и цветы.
И корень, и зелень обладают полезными для здоровья свойствами и могут быть использованы для приготовления как чая из одуванчика так и салатов. Это растение богато витаминами и антиоксидантами, такими как силимарин, силибинин, куркумин, берберин и ресвератрол, а также содержит калий, магний, цинк, железо и холин.
3. Подробнее о пользе корня одуванчика
3.1. Может снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление
Высокий уровень холестерина является одним из основных факторов, способствующих развитию ишемической болезни сердца. Изменение диеты — один из самых простых способов предотвратить высокий уровень холестерина. Наряду с ограничением потребления обработанных пищевых продуктов, включение большего количества цельных продуктов, таких как фрукты и овощи, может помочь снизить уровень холестерина.
Доказано, что корень одуванчика помогает снизить уровень холестерина. В одном исследовании кроликов кормили диетой с высоким содержанием холестерина и добавляли корень одуванчика. Одуванчик привел к снижению общего холестерина, триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП, а также к увеличению полезного холестерина ЛПВП.
Исследования также показывают, что одуванчик может помочь нормализовать уровень сахара в крови и снизить высокое кровяное давление.
3.2. Богат антиоксидантами
Исследования показывают, что корень одуванчика особенно богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, полифенолы, кумарины и производные гидроксикоричной кислоты. Это объясняет его многочисленные полезные свойства для здоровья, в том числе устранение свободных радикалов. Свободные радикалы — это соединения, которые образуются в организме в результате таких факторов, как стресс, загрязнение окружающей среды и неправильное питание. Со временем накопление свободных радикалов может привести к повреждению клеток и хроническим заболеваниям.
Антиоксиданты могут помочь нейтрализовать эти вредные соединения и снижают риск таких заболеваний, как болезни сердца и рак.
При местном применении одуванчик также защищает кожу от повреждений, вызванных солнечными лучам и старением.
3.3. Поддерживает здоровье печени и почек
Печень очень важна для нашего здоровья — начиная с фильтрации токсинов и закончивая метаболизмом лекарств. Корень одуванчика приносит пользу печени, помогая защитить ее от окислительного стресса и поддерживая ее эффективную работу. На самом деле, народная медицина Китая, Индии и России уже давно признала эффект одуванчика для печени, в основном из-за его противовоспалительного действия и способности бороться с окислительным стрессом. Также корень одуванчика имеет желчегонный эффект.
Одно исследование, проведенное в Корее, показало, что экстракт одуванчика предотвращает повреждение печени, вызванное отравлением алкоголем, как у клеток печени, так и у мышей. Эти защитные эффекты, вероятно, связаны с количеством антиоксидантов, содержащихся в корне одуванчика, а также с его способностью предотвращать повреждение клеток.
Полезен ли одуванчик для почек? В большинстве случаев да. Это растение известно своим естественным мочегонным эффектом, то есть одуванчик увеличивает частоту мочеиспускания, что может помочь сохранить здоровье почек.
3.4. Поддерживает иммунную систему и борется с бактериями
Корень одуванчика также обладает антимикробными и противовирусными свойствами, которые могут помочь остановить рост болезнетворных бактерий и патогенов. Исследование в Ирландии, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показало, что корень одуванчика особенно эффективен против определенных штаммов бактерий, вызывающих стафилококковые инфекции и болезни пищевого происхождения.
Хотя необходимы дополнительные исследования, корень одуванчика может быть полезным естественным средством для поддержки иммунной системы в борьбе с бактериальными инфекциями.
3.5. Укрепляет кости
Одуванчик (Taraxacum officinale) — отличный источник витамина К, важного питательного вещества, играющего ключевую роль в здоровье костей. Этот незаменимый витамин повышает уровень определенного белка, необходимого для построения крепких костей и именно поэтому более низкое потребление витамина К связано с повышенным риском переломов и снижением плотности костей.
Одуванчик также содержит кальций, который формирует структуру костей и зубов, помогая им оставаться крепкими.
3.6. Способствует здоровью кожи
Каждая порция одуванчика содержит большую дозу антиоксидантов, которые могут защитить клетки кожи от повреждений, замедлить появление признаков старения и помочь вам выглядеть и чувствовать себя наилучшим образом.
Исследование in vitro, проведенное в Канаде в 2015 году, также показало, что нанесение экстрактов одуванчика (Taraxacum officinale) на клетки кожи помогает защитить их от вредного воздействия ультрафиолета. Некоторые исследования также показывают, что одуванчик может обладать мощными антимикробными свойствами, которые помогают блокировать рост бактерий и предотвращают кожные инфекции.
3.7. Содержит много клетчатки
Корень одуванчика является отличным источником клетчатки и особенно богат инулином — растворимой клетчаткой.
Клетчатка приносит пользу для здоровья, особенно когда речь идет о регулировании уровня сахара в крови. Поскольку клетчатка перемещается по организму в непереваренном виде, она помогает замедлить всасывание сахара в кровоток, что может помочь улучшить долгосрочный контроль уровня сахара в крови. Помимо поддержания постоянного уровня сахара в крови, клетчатка также может защитить от множества проблем с пищеварением, включая запоры, боли в животе, геморрой, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ) и язву желудка.
4. Рекомендации по дозировке:
В продаже экстракт корня одуванчика чаще всего встречается как БАД. На английском языке корень одуванчика указывается как Dandelion root. Если вы решите дополнить рацион одуванчиком, обязательно ищите известный бренд с минимальным количеством дополнительных ингредиентов и наполнителей. Желательно чтобы бренд имел органический сертификат.
Хотя официальной рекомендуемой дозировки для капсул корня одуванчика не существует, большинство сухих/порошковых добавок содержат от 500 до 1500 миллиграммов экстракта корня одуванчика на порцию. Всегда читайте рекомендации по дозировке для конкретного продукта, который вы используете.
Безопасно ли принимать корень одуванчика каждый день? Это зависит от того, как вы его используете и от вашего общего состояния здоровья. Многие люди могут безопасно выпивать от одной до трех чашек чая из одуванчика каждый день. Для достижения наилучших результатов начните с более низкой дозы и постепенно увеличивайте ее, чтобы оценить переносимость и предотвратить возможные побочные эффекты.
5. Лекарственные взаимодействия
Одуванчик очень богат витамином К, который может влиять на свертываемость крови. Если вы принимаете препараты разжижающие кровь, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Поскольку корень одуванчика действует как мочегонное средство, это растение может оказывать влияние на функцию почек. Он также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Чтобы избежать взаимодействий, попробуйте принимать экстракт одуванчика или пить чай из одуванчика через два или более часа после или до приема каких-либо лекарств.
Лекарства, которые потенциально могут взаимодействовать с экстрактом одуванчика включают: антациды, препараты для разжижения крови, диуретики, литий, ципрофлоксацин, лекарства для лечения диабета.
Если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания, такие как заболевания печени, диабет или проблемы с почками, лучше поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки или вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион. Это особенно важно, если вы ежедневно принимаете лекарства и хотите также принимать экстракт корня одуванчика.
6. Риски и побочные эффекты
Каковы побочные эффекты от приема корня одуванчика? Одуванчик «общепризнан безопасным» как пищевой продукт Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Для большинства здоровых взрослых добавление этого растения в свой рацион, как правило, безопасно и полезно, однако есть несколько побочных эффектов, которые также необходимо учитывать.
Одуванчик может вызывать аллергические реакции у некоторых людей при употреблении в пищу или нанесении на кожу. Если у вас есть чувствительность к другим растениям того же семейства, например, к амброзии, ромашке или чертополоху, у вас также может быть чувствительность к одуванчику.
Если вы испытываете такие симптомы, как отек, зуд или покраснение, вам следует немедленно прекратить использование корня одуванчика и обратиться к своему лечащему врачу.
Вреден ли корень одуванчика для почек? Одуванчик действует как мочегонное средство, заставляя ваши почки производить больше мочи. Если вы также принимаете диуретики, отпускаемые по рецепту или на травах, это может негативно повлиять на функцию почек и подвергнуть вас риску развития дисбаланса электролитов, поэтому всегда следуйте инструкциям и будьте осторожны, если у вас уже есть проблемы с почками.
7. Выводы
Одуванчик, ботаническое название Taraxacum officinale, обладает большой пользой для здоровья, особенно что касается поддержки пищеварительной и иммунной систем.
Что лечит одуванчик? Хотя он не рассматривается как лекарство, в качестве добавки он обеспечивает защиту от окислительного стресса, заболеваний печени, высокого уровня холестерина и артериального давления, высокого уровня сахара в крови, проблем с почками и инфекций.
Корень одуванчика можно принимать в виде капсул с экстрактом, а также использовать для горячих напитков из одуванчика как «кофе или чай» без кофеина.
(Автор статьи — доктор Дж.Акс. Перевод выполнила Татьяна Абайдулаева.)
Владелец и главный редактор сайта Татьяна Абайдулаева, нутрициолог, отвечает за качество контента на данном сайте и выбирает только самые надежные источники материалов – научные исследования и публикации авторитетных медицинских экспертов.
Контакты:
natural4ru@gmail.com
Телеграм / Вконтакте
Источники:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5979456/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25644491/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29548293/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820990/
https://draxe.com/nutrition/dandelion-root/_
